参考音书网12月29日报谈 据俄罗斯《共青团谈理报》网站12月10日报谈，临频年末，许多家庭运转接头节日晚餐的菜单。节日饮宴和公司约会也纷纷启动。餐桌上庸俗摆满了各类各样的食物体育游戏app平台，但应刺目有些食物互相“不友好”，搭配在扫数吃会妨碍消化。

俄罗斯联邦耗尽者权利保护和公益监督局的胃肠病学家斯韦特兰娜·叶尔马科娃说：“虽然，偶尔将某些食物搭配在扫数吃，不会导致严重的健康问题，但最佳别老是这么作念。要是您了解一些食物搭配禁忌，就能幸免许多缺乏。”

以下列举几种最常见的不相宜食物搭配面目：

1.奶酪和肉

这是一个经典组合。东谈主们觉得，融解的奶酪能让肉类愈加可口多汁。

叶尔马科娃说：“没错，这种搭配确乎令东谈主食欲满满，但简直对体格没什么刚正，还会增多消化它们的难度。”

她示意，一个舛错问题在于脂肪和卵白质的组合分裂适，最佳别将它们搭配在扫数。脂肪插足东谈主体后会减缓胃液分泌等程度。为了消化卵白质，东谈主体需要无数的消化酶和胃酸，而装了脂肪的胃很难产生鼓胀的消化酶和胃酸。

“另外要关切的是微量元素的含量。奶酪含有磷，肉类含有锌，由于磷的存在，锌的摄取率变低。这可算不上好搭配，不是吗？”叶尔马科娃说。

2.黄瓜和

这是沙拉里常见的经典组合。

“但问题在于，黄瓜的碱性与西红柿的酸性并不匹配。率先，它们的消化面目齐全不同——黄瓜还在剖析，而西红柿运转发酵，导致腹胀。此外，黄瓜中含有一种会剖析维生素C的酶，影响东谈主体摄取西红柿中的维生素C。”叶尔马科娃讲明说。

3.土豆和肉类

富含淀粉的土豆会减少胃液分泌。各人讲明说，消化肉类，即动物卵白质，自己便是消化谈的一项粗重职责。胃液分泌减少会使消化系统超负荷运作。

叶尔马科娃示意，这关于消化功能不太好的东谈主来说可能更苦衷。要是他们习气于同期吃炸土豆和肉类，尤其是在消化谈处于休息景况的夜间，食物消化的本领更长，那他们就会庸俗遇到胃部不适、烧心和胀气。

“问题以致会严重到这么的程度：部分东谈主误以为我方的体格无法承受动物卵白而齐全袪除肉类，被动成为素食主义者。这么一来，他们就失去了摄取更全面的氨基酸和多种维生素的契机。简直的关节在于，他们应尽量幸免在吃肉的同期吃土豆、意大利面等淀粉类食物。”她补充谈。

4.西红柿和土豆

西红柿和土豆是难以息争的“宿敌”，同期吃它们可能导致消化不良。除土豆外，其他淀粉类食物最佳也别与西红柿扫数吃。

5.米饭和鱼

这是寿司有趣者的坏音书：米饭和鱼并不像他们设思的那样是“天生一双”。

叶尔马科娃讲明说：“这王人是淀粉的问题，米饭中淀粉含量很高，含糖量不错高达78%。米饭配鱼吃，按捺了Omega-3脂肪酸（在鲑鱼中含量丰富）的平方摄取，进而又对最舛错的维生素D的生物欺诈率产生负面影响。”

不外对这种搭配的有趣者来说也有好音书：要是把精白米换成糙米与鱼类搭配食用，则对体格有更多益处。

6.伏特加和鲱鱼

鲱鱼是脂肪含量高的鱼之一，东谈主们渊博觉得，摄入脂肪有助于解酒。

叶尔马科娃说：“最佳还是别同期吃它们，因为胰腺可能无法承受乙醇和脂肪的同期侵袭。即使咱们肯定脂肪类食物对胃肠谈的包裹作用，那么鲱鱼中含有的盐分也会将积极作用降为零。盐分过多会导致体内水分淹留，而烈酒对肾脏形成严重包袱。盛宴事后的朝晨，镜子里的您也许不如平时好意思瞻念：脸部浮肿，眼袋明显。”

7.甜食配红酒

这似乎是任性之夜或庆祝举止的理思搭配，但消化系统可不会因为这种好意思食享受而“抖擞”。

叶尔马科娃说：“事实上，这么的食物搭配无法同期被消化——甜食会先被消化，而乙醇只可‘等一等’。这意味着，在这种搭配之下，乙醇的反作用会比单独喝酒时更大。要是您忍不住必须来杯红酒，那么比甜食更好的下酒筵是极新蔬菜粗略多少奶酪。”

8.肉类和红酒

这是对经典搭配的又一次打击！

叶尔马科娃说：“在一边吃肉一边喝红酒时，红酒中含有的单宁酸会对消肉类看成含铁食物的益处。而铁关于血液健康极为舛错。”

9.乙醇和可乐

这确乎是一个危机组合。这么的搭配最起码会更容易让东谈主醉酒，然后是更苦衷的宿醉。这少量不仅适用于可乐，也适用于其他含气饮料。再说，这些饮料含糖量也太高了。

10.饱餐后立即吃生果

叶尔马科娃讲明说：“生果在东谈主体内不会与其他食物诱导，因为它们会‘飞’过胃，主要在肠谈中被摄取。要是把生果当甜点吃，那么它们在途中可能被在胃里停留本领更长的肉类和意大利面残渣起义住。这么一来，生果就注定要和这些残渣扫数发酵，更容易激励胀气。因此，苹果、橘子、梨、桃和其他生果最佳在饭前半小时食用。”

还有什么要刺见地？

叶尔马科娃说：“咱们的饮食越各类化，肠谈微生物菌群就越各类化，这有助于咱们保捏年青和健康。跟着年齿增长，肠谈微生物菌群就会变得败落。为了幸免这种情况的发生，舛错的是保捏各类化饮食，包括聘用无数极新食材。同期，尽量幸免一些不相宜的食物搭配。”（编译/朱丽峰）